lunes 23 de noviembre de 2009

POLLO ORIENTAL

Hola a todos/as.

Después de un mes de ausencia, he vuelto para seguir poniendo recetas ricas.
Perdonar mi ausencia.

Aquí os presento un poco de comida oriental, pollo con verduras en salsa de soja.

Cojemos una cebolla y la picamos en juliana, la ponemos en una sartén a dorar un poquito, mientras tanto, vamos picando en juliana también una pimiento rojo y otro verde.
Cuando la cebolla este transparente añadimos dichos pimientos y mientras se doran todos juntitos, cojemos las pechugas de pollo y las cortamos en tiras, las salpimentamos, echamos un poco de mostaza en polvo y un jengibre seco, lo mezclamos todo bien, que todo el pollo coja bien las especies antes de meter en la sartén.

Cuando la verdura este al dente, que no este muy echa, añadimos el pollo, removemos bien, que se mezclen los sabores y tapamos, que se vaya haciendo, vamos removiendo de vez en cuando, que no se queme y en cuanto este listo el ave, añadimos un chorrito de soja, no demasiada que es muy salada y luego no hay quien se lo coma, dejamos reducir y "ebuala" lista la comida.

Para acompañar se me ocurrió unos postres muy fáciles y ricos.

Yogurt natural edulcorado (para la dieta) con virutas de chocolate y acompañado con un dietético flan de huevo y natillas con virutas de chocolate y cereales con cocolate,

Se que los postres no son muy orientales ............ pero que demonios¡¡¡ estaban riquisimos :-))

Espero que os guste.

Esto os lo dedico a todas/os las que seguís mi blog y habéis tenido que esperar un mes para saber de mi.


martes 20 de octubre de 2009

PAELLA ??

Aqui tenemos a la hermana pequeña de la paella.

En una olla baja, sofreimos un poco de ajo, añadimos cebolla, cuando este transparente, echamos una lata de champiñones, una de atun, una de mejillones y unos palitos de surimi troceados.
Dejamos que se sofria todo junto, añadimos un poco de azafran, sofreimos y echamos el arroz, cuando se quede un poco transparente, ponemos el agua y a cocinar, removemos un poco, tapamos y en 20 minutos listo para comer.

Espero que os guste.


sábado 10 de octubre de 2009

PROMESAS PROMESAS

Tal y como prometi, aqui esta una de las primeras fotos de mi niño.
A ver que os parece.



Y para celebrarlo una recetita.

Cabra a la pancha sazonada con pimiente, estragon y ... un poquito de sal :-))
Acompañada con un poco de cebolla pochada y tomatito.
Y decorado con un poco de cebollino y reduccion de vino tinto.

Espero que os guste.


martes 6 de octubre de 2009

PASTI INTEGRALLI

Espaguetis integrales a la carbonara mmmmmmmmmmmmmm¡¡

Aqui tenemos unos espaguetis de esos marrones, que ponen que son integrales, buenos, los cocemos durante 10 min en agua con sal y un chorrito de aceite.

Una vez cocida la pasta, rpeparamos la salsuki, pochamos media cebolla, cuando este un poco transparente, añadimos una latita de champiñones en laminas y acto seguido unos taquitos de bacon, cuando el bacon este hecho pero no crujiente, incorporamos la nata liquida (la cantidad depende de cuanta pasta hayamos cocido), dejamos que reduzaca un poquito y añadimos queso parmesano rayado, dejamos que espese con el queso y para terminar añadimos la pasta para que coja todos los sabores y listo.
Servimos y ... a comer¡¡

Espero que os guste.

Este plato se lo dedico a Vanesuky agradeciendole el premio otorgado.


Este premio me lo ha otorgado una gran cocinera y una buen amiga bloggera, Vanesuky os recomiendo que la visiteis.



Hay que contestar a una pregunta y otorgar el premio a otras tres personas.

¿Porqué empezaste tu blog?

Una pregunta sencilla, siempre me ha gustado cocinar y de hace un tiempo para aca, empece a investigar por la red y siempre veia blogs por todos los lados ... y me dije ... y por que no hacer uno??

Y aqui estoy, un año y pico con este sencillo blog.

Bueno este premio se lo otorga a los tres blogs que mas me gustan, tanto por cocineras, como por estilo.

- Anabel
- Angie
- Nerea

Disfrutar de este premio, os lo mereceis.
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