Pochamos media cebolla, con unas 5 zanahorias, añadimos el arroz necesario, cuando este transparente, añadimos el caldo, poco a poco, sin para de remover (paciencia) cuando veáis que el arroz esta hecho, añadís parmesano rallado y un trozo de mantequilla, removiendo para que se mezclen bien los sabores, dejamos que repose un minutin y listo a emplatar. En esta ocasión, tenia un par de truchas asalmonadas, las hice a la plancha sazonadas con sal de ajo y .... a comer.
Espero que os guste.
9 comentarios:
Pues para no darsete bien te ha quedado muy, pero que muy rico.
Besos
Muchas gracias Curra,siempre intento hacerlo lo mejor posible y disfrutar de la comida, que nos queda si no.;-)
Besines
Me encantan los risottos, Riky, y te ha quedado genial! Tengo varios en mi blog y a cual más rico, como este tuyo. Un besito!
Oh que interesante! Me encanta encontrar nuevas recetas de risotto con diferentes sabores. Excelente blog!
Hola ben me alegro mucho que te guste mi blog y te agradezco que me hayais incluido en el "Club comida"
Un saludo
Hola, acabo de descubrir tu blog. El risotto tiene muy buen aspecto.
Yo también soy de Cantabria.
Un saludo.
tienes unas recetas muy buenas. Nunca he hecho un risoto, pero no me atrevo.
Las presentaciones de tus platos me gustan mucho, de auténtico profesional.
Enhorabuena por tu niño. Supongo que estaréis disfrutando mucho con él.
Saludos desde Málaga.
muy buena pinta tiene ese risotto, lo digo yo que soy italiana!jejeje!!!...os he encontrado por el club comida y me encanta tu blog.
ciao ciao.
Muchas gracias chicas, me alegro muchisimo, de que os guste mi blog, abrir la nevera coger una cervecita y poneos comodas, estais en vuestra casa.
* Esos cantabros a tope¡¡¡ :-))
* Mª Angeles, atrevete, a mi me pasaba lo mismo hasta que lo hice un par de veces jeje.
* Asi que ..... ya soy internacional jeje, me alegro que te guste pao estas invitada cuando quieras.
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